どうも、ドミナゴ（@Dominago50）です。
今回は、カルディでたびたび購入している黒麻婆豆腐の素をご紹介できればと思います。
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簡単に調理したいときに助かる黒麻婆豆腐の素
先日、カルディに行ったところ、黒麻婆豆腐の素がセールで売られていましたので、複数個購入してきました。
すでに何十回とこの素を使って料理していますが、簡単に麻婆豆腐を作りたいときに重宝しています。
家族の中で炒めものは私の担当（笑）ですので、ラクしたいときは、たまにこういった素を使って料理しています。
麻婆豆腐の素は、他のメーカーからも同様の商品が出ていますが、私はカルディが出している黒麻婆豆腐の素がスパイシーで気に入っています。
他のメーカーのものはちょっと甘く感じてしまい、好みではないんですよね。
本当はこういった素を使わずに、すべて一から調理すれば、自分好みの味に仕上げることができ、体にも良いということは分かっています。
ただし、仕事が忙しいときは、こういった素がとても助かるんですよね～。
調理方法は動画でチェック
いまやネットの動画で、ほぼすべての料理方法をチェックできます。
良い時代になったものです。
学生の頃は、料理本を手に、細かいところがよくわからないまま調理して、何度も失敗しました。
今は、料理が得意な方が、実際に調理しながら説明してくれるので、とてもわかり易く、真似すれば美味しいものが作れます。
実際、麻婆豆腐を作るときにちょっと肉にくさみが残るなと感じるときがあったのですが、陳建一さんの動画を見てその問題は解消されました。
肉をよく炒められていなかったのが原因でした。
にんにく、ネギ、木綿豆腐と黒麻婆豆腐の素で実際に作ってみました。
すごく簡単で、私の定番料理の一つとなっています。
料理はこれからの必須能力？
料理の知識は知っておいたほうが絶対に良いですね。
なにより食費の節約になります。
忙しいときは、どうしても出来合いのものや外食になってしまいますが、自炊ができれば、量や味を自分でコントロールできますし、お金もセーブできますね。
土日にまとめて料理し冷凍保存し、平日はレンジでチンして食べるだけで、食費もだいぶ変わってくるのではないでしょうか。
若いうちからそういった食に関するテクニックを知っているかどうかで、貯蓄額にも差が出てくるかもしれませんね。
私は学生時代、炊飯器にご飯を残したまま保温しつづけ駄目にしてしまうことが多かったです。
お金と食品を無駄にしてしまっていたその時の私に、余ったご飯を容器に小分けにして凍らせろ！と説教したいです。
今は、ブログや動画からいくらでもそういった知識を身につけることができると思いますので、頭を使ってこの苦しい時代を生き延びようと思います。
今回はここまでということで、ライフスタイルについては、以下の記事もお読みいただければ幸いです。
それでは、また。
