どうも、ドミナゴ（@Dominago50）です。
今回は、新宿にある伊勢丹で開催されていたサロン・デュ・ショコラ 2023 PART1の様子をご紹介できればと思います。
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サロン・デュ・ショコラとは
サロン・デュ・ショコラについて、三越伊勢丹の公式サイトの説明を引用させていただくと、
1995年にフランス・パリで誕生して世界中から一流ショコラティエやブランド、最高級のチョコレートが集まる、世界最大級のチョコレートの祭典で、本場のパリでは毎年10月下旬～11月上旬に開催されています。日本では、2003年1月に、伊勢丹新宿店の本館6階催物場からスタート、東京新宿をはじめとする三越伊勢丹グループ各店にて毎年開催されています。
だということです。
数年前に一度、お邪魔したことがありますので、今回で2回目となります。
開催場所は、伊勢丹新宿本店の本館6階催物場で、日付を分けてPART1とPART2の2部構成となっています。
- PART1：一般会期 2023年1月19日(木)～25日(水) 終了
- PART2：一般会期 2023年1月29日(日)～2月5日(日)
PART1は既に終了しており、PART2は1月29日からの開催です。
会場の様子
我々は1月23日（月）のお昼ごろに、現地へ到着しましたした。
平日ということもあり、並ぶことなく入場することができました。
案内板の写真です。
世界各国からさまざまなチョコレートが出品されています。
私はチョコレートについて詳しくないのですが、有名な方が多数参加されています。
では、我々が立ち寄ったチョコレート売り場の様子を見てみましょう。
まずはカカオハンターズ（CACAO HUNTERS）です。
いろんな種類のチョコレートが売られています。
もう完売したものもあるみたいですね。
ここでは、カカオ農園のバニラチョコを購入しました。
続いては、Fjåk Chocolate（フョークチョコレート）です。
ノルウェーから来たビーントゥバー（Bean to Bar）チョコレートです。
ビーントゥバー（Bean to Bar）とは、カカオ豆の選別から焙煎、チョコレート製造までを一つの場所で行う製法のことです。
我々は、45％MILK & BROWN CHEESE を購入。
100%オーガニックです。
次は、フィリピンから来たテオアンドフィロ（THEO & PHILO）です。
ここもビーントゥバーですね。
フィリピン、ミンダナオ島南部のダバオで取れたカカオを使って、チョコレートを作っているそうです。
恥ずかしながら MADE IN THE PHILIPPINES のチョコレートがあるのを知りませんでした。
南国風のおしゃれなデザインです。
数ある種類の中から、MILK CHOCOLATE TURON、65％ DARK CHOCOLATE WITH CALAMANSI、MILK CHOCOLATE WITH PILINUT AND PINIPIGという3種類を購入しました。
カラマンシーが使われているチョコレートはフィリピンならではと言えますね。
後、妻が狙っていたフーワンチョコレートの、桜えびと台湾ローズ＆ライチは既に完売していました（泣）。
台湾に行ったときに本店で購入しますかね。
お店のウェブサイトは以下となります。
※YouTubeが自動再生されますので音量にご注意を
本当は全てのお店からチョコレートを買いたいぐらいですが、予算もありますのでこの辺にしておきますか。
イートインコーナーもあります
この催し物の売りの一つでもあるイートインコーナーです。
実際に売られているチョコレートやケーキなどのスイーツをその場で食べることができます
これをお目当てに来ている方も多いと思われます。
実際に多くのお客さんで賑わっています。
休日になると長い行列ができるみたいですね。
我々は、購入したチョコレートを自宅で味わいました。
CACAO HUNTERS（カカオハンターズ）の「カカオ農園のバニラチョコ」です。
Fjåk Chocolate（フョークチョコレート）の「45％MILK & BROWN CHEESE」です。
最後は、テオアンドフィロ（THEO & PHILO）の「65％ DARK CHOCOLATE WITH CALAMANSI」です。
私の舌ではとても品評などできませんが、どれも高級チョコレートの味がしましたね（笑）。
バレンタインも近づいてきたことですし、ちょっとリッチなチョコレートを探してみるのも良いのではと思います。
今回はここまでということで、以下の記事もお読みいただければ幸いです。
それでは、また。
